Churros Caseros
¿A quien no le encantan las Churros ? Son uno de los desayunos preferidos de mi familia (y de muchas, creo) y como no tenemos ninguna churrería cerca me he decidido a hacerlos en casa. La verdad es que, además, la receta lleva sólo harina, agua y un poco de mantequilla, pero se venden carísimos así que os aconsejo que probéis también a hacerlos en casa. CHURROS CASEROS, RECETA Necesitáis: - una taza grande de harina de trigo - la misma medida de agua - una cucharadita de mantequilla - una pizca de sal - aceite de oliva virgen extra para freírlos - azúcar Colocamos la harina en un recipiente mediano. En una cazuela ponemos a hervir el agua con la mantequilla y un poco de sal. Cuando hierva el agua la echamos de golpe sobre la harina y trabajamos la mezcla con ayuda de una cuchara de madera hasta que sea homogénea. Dejamos que la mezcla se temple. Podemos dar forma a los churros con la ayuda de una manga pastelera o con una máquina de churros (lo confieso, me he comprado una, no me pude...