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Ahora que llega el verano y con el el calor (y la operación bikini) es el momento de recetas fresquitas y saludables. Dentro de esa categoría estos Rollitos de Jamón ElPozoBienStar son lo más!!!! Desde ElPozo  me ofrecieron hacer una receta con su Jamón Cocido Extra.  Como es una de las marcas habituales en mi casa (principalmente por su sabor y su bajo contenido en grasa) no pude negarme. ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO ELPOZO BIENSTAR Esta receta lleva muy pocos ingredientes y todos ellos muy sanos. - Jamón cocido extra (yo utilizo ElPozo BienStar Lonchas Finas porque tiene un contenido en grasa menor que otro tipo de jamón que he comprado) - Lechuga en tiras finas (utilizo lechuga tipo Iceberg para que no tenga un sabor excesivamente fuerte) - Cebolleta picada - Atún en aceite de oliva - Cebollino - Mayonesa Light Escurrimos bien el atún y lo desmigamos. Rallamos la lechuga en tiras muy finas. Picamos la cebolleta y el cebollino. Añadimos la mayonesa y mezclamos bien todos los ...

Otro más para la lista de mordedores, el Mordedor Panda a Crochet !!! La verdad es que estos mordedores se hacen en un momento, pero quedan genial para regalar. Lo he hecho por la petición de una amiga del blog en mi cuenta de Facebook , pero ya sabéis que si queréis pedirme algo es mejor que lo hagáis como comentario, ya que me resulta más fácil encontrarlo. Os dejo el patrón, pero si queréis realizar un mordedor de otro tipo aquí teneis todos los que he ido haciendo . MORDEDOR PANDA A CROCHET, PATRÓN GRATIS Está hecho con algodón mercerizado. Necesitamos ( recordad que aquí os dejo un listado de los mejores sitios para compar materiales en relación calidad/precio que voy encontrando ): - algodón o acrílico en colores blanco y negro - ojos y nariz de seguridad (se llaman de seguridad porque una vez pustos son realmente difíciles de quitar, comprobadlo y veréis) - aro de madera sin tratar de 70 mm en la parte externa - y el material habitual: aguja lanera, ganchillo, relleno,....

En realidad esta Tarta de chocolate, Café y Mascarpone es lo que llamariamos un Tiramisú desestructurado... 😉😉 Realmente los ingredientes son muy parecidos al tiramisú , pero tiene algunos cambios para darle una consistencia más homogénea y que resulte más fresca. La he hecho experimentando con diferentes procedimientos y os tengo que decir que ha sido un éxito total. Me he basado en este receta pero modificándola a mi gusto. Queda muy ligera, al estilo de una tarta de queso, y además en verano y helada está muy buena. TARTA DE CHOCOLATE, CAFÉ Y MASCARPONE, RECETA INGREDIENTES Para realizar la base de galletas: - galletas tipo María dorada, unas 25 - 100 gramos de mantequilla - dos cucharadas de nescafé - anacardos o cacahuetes con miel Para la mousse de chocolate: - 3 hojas de gelatina - 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao) - 75 ml de leche entera - 1 huevo - 30 gramos de azúcar - 200 ml de nata para montar - un chorrito de amaretto Para la mousse de Mascarpone: - 250 gram...